连港台明星都点赞的滋蛋仔

在港台地区，甚至内地各大城市，不少慕名而来的食客来到松枝记，不惜排队一两个小时，就为吃一口正宗滋蛋仔！就连著名港台明星郑秀文、谢霆锋、曾志伟等等，都成为松枝记滋蛋仔的忠实粉丝。如此无穷魅力，如此多层的口感，你今天吃了松枝记滋蛋仔了么？

松枝记(万达广场店)

鸡蛋仔在1950年出现在香港，经过几十年的发展，创新推出了滋蛋仔，至今早已遍布香港的大街小巷，然而在大陆还难觅其踪影。松枝记的武汉第一家分店，位于菱角湖万达室外步行街，蓝色主调的小小店面，格外清新淡雅。

店员小哥大概四分钟出品一个滋蛋仔，先将低筋面粉、玉米淀粉及泡打粉提前过筛备用；加入白砂糖、鸡蛋后用打蛋器打发成汁液；再倒在两块特制蜂巢状铁制模具中间，放置在火上烤成，鸡蛋仔外形好似一串葡萄，新颖又可爱；关火取出后，晾上1分钟左右，散一下热气和水蒸气一同入口，口感才外酥内软，尝一口就让人留连忘返。

或许你不禁质问，滋蛋仔有什么特色呢？滋蛋仔区别于传统鸡蛋仔，呈色金黄，味道浓香，口感酥脆弹牙，与香港本土的地道风味不相上下。另外根据个人口味可加上巧克力、彩虹糖、冰淇淋等配料，蛋的鲜香和奶的纯香完美结合，口感极为丰富。考虑到武汉夏季天气炎热，店家还自创了冰淇淋配鸡蛋仔的全新吃法，口味多达五种——草莓、香草、芒果、巧克力、提拉米苏。冰凉爽口且不甜腻的冰淇淋，与冒着热气、香味四溢的鸡蛋仔相互结合，独特风味吃起来也别有一番感觉。

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