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每次去甜品店都要点的，没想到做起来这么简单！
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2024-12-28【信息共享】275人已围观
简介之前和朋友出去逛街，在一家甜品店吃到了一道超级好吃的甜品。那香甜嫩滑的口感、淡淡的茶香和奶香完美的交织在一起，简直是味蕾的一大享受。从那以后，每次去甜品店我都会点这款伯爵红茶奶冻。不过，频繁地出去吃毕竟不太方便，而且价格也不便宜。而且之前也一直以为这种甜品只能在店里吃到，没想到最近自己在家尝试了一下...
之前和朋友出去逛街，在一家甜品店吃到了一道超级好吃的甜品。
那香甜嫩滑的口感、淡淡的茶香和奶香完美的交织在一起，简直是味蕾的一大享受。
从那以后，每次去甜品店我都会点这款伯爵红茶奶冻。
不过，频繁地出去吃毕竟不太方便，而且价格也不便宜。
而且之前也一直以为这种甜品只能在店里吃到，没想到最近自己在家尝试了一下，发现居然超级简单！
这下再也不用心疼自己的qian包啦，赶紧上来分享给大家！
准备食材：200克牛奶
4克伯爵红茶粉
15克糖
100克淡奶油
5克吉利丁片
具体做法步骤：吉利丁片一定要先用冷水浸泡软化，能和其他食材更容易融合。
先把牛奶，红茶粉，白糖混合小火煮沸，再关火焖10分钟，焖出茶香味。
再过滤掉茶粉，倒入软化后的吉利丁片和淡奶油搅拌均匀。
小贴士：加入吉利丁前最好让红茶牛奶的温度不超过80°C，过高会导致吉利丁失去凝固效果。
最后倒入容器里，放冰箱冷藏4小时左右，等凝固后就可以吃啦！
Q弹顺滑，入口计划，还可以在上面加点蜜红豆，水果或者其他果干，丰富口感~
和我一样喜欢吃奶冻的赶快去试试吧，味道真的不输外面卖的！
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