市场洞察

最新博文

• 《面馆发展报告2024》发布：市场规模有望突破1,500亿元 导语随着面馆赛道的进一步细分，各地的区域面馆品牌逐渐崛起。近日，红餐产业研究院推出了《面馆发展报告2024》。本文由红餐智库（ID:hongcanzk）原创首发，作者：红餐产业研究院。近年来，面馆赛道的竞争愈加激烈，不少品牌积极谋变。有品牌开放加盟，有品牌在食材和“产品+”上深挖差异化，还有品牌通过... 文章阅读
• 石锅苗苗鱼 ▏加盟鱼火锅店有什么经营策略？干货分享 做餐饮门槛低，淘汰也很快，80%的店家都是不挣钱的。选择加盟鱼火锅有这三方面的好处。在火锅店层面，第一，鱼肉好管控，“猪有猪流感，鸡有鸡流感，但鱼不会。”第二，鱼火锅更新换代慢，鱼肉价格也起伏不大，相对稳定。“中餐都换了一波了，但鱼不会。”第三，形式新、标准化程度高、操作简单。形式新可以让顾客打开前... 文章阅读
• 鱼火锅配方分享，可以全部带走 麻辣鱼火锅锅底配方：主料：鲜活草鱼1000克，魔芋250克。调助料：干辣椒节80克，干花椒30克，葱段25克，姜片15克，泡椒节35克，泡子姜片25克，底料全部，独蒜50克，精盐5克，料酒30克，胡椒粉5克，米酒汁20克，鸡蛋2个，干细淀粉30克，香菜段3克，鸡精5克，味精3克，猪骨鲜汤1000克，... 文章阅读
• 搜食襄阳丨新不了情·牛蛙恋上鱼 图丨简白文丨江南久久这里有一些小喧闹因为TA地处繁华的万达商圈这里有一些小情调因为TA有酒有故事关键还有吃货你你有你转角遇到的爱TA有TA牛蛙恋上的魚出门左拐出门右拐都不是问题TA不急不燥一直在这里等你这是一个成功者的新起点这是一个跨界者的新梦想这里的羊肉都是来自于内蒙古大草原这里的美味与音乐与环境... 文章阅读
• 厨师长教你做一道鲜掉舌头的番茄鱼锅，做法简单易上手，而且还超级下饭 重新定义鱼"好吃"的标准！酸甜鲜美的番茄鱼锅温和营养、美容抗氧化对老人小孩也很友好备受大伙喜爱的酸菜鱼，也有吃腻的那一天！今天我们换种口味，来点不一样却同样美味的——番茄鱼！当番茄和包头鱼相遇，酸甜、鲜美的味道全都融合在一锅，一口酸甜鲜美的鱼汤，是最沁人心脾的味道。用最鲜的鱼唤醒味蕾... 文章阅读
• 古城泡椒系列美食 这酸辣根本停不下来 在西安除了咱老陕钟爱的油泼辣子还有什么既美味又驱寒的“神器”呢？没错，就是泡椒！那又酸又辣的口味不仅鲜嫩清脆，还可以增进食欲帮助消化和吸收……小编这就为各位吃货们扒拉出一些泡椒系列的美食阵地，收好不谢！鱼酷烤全鱼欢聚餐厅推荐理由：名字很酷，是嗜鱼者的福地。泡椒鱼现杀现做，比较新鲜，味道还可以，辣得很... 文章阅读
• 趁你们的蛙儿子不在家，解锁恋与德云社新男友 ▼上次推出的一篇《恋与德云社》没有看过的戳这里~点赞成功突破500，已到1405小编被你们森森的热情惊到了应你们的要求为你们解锁新人物▼没有在应用商店中找到我们的游戏再次声明我们的《恋与德云社》完全出自小编的脑洞▼回归本篇正题，开始解锁新人物第一位是长腿烧仲基健身减肥后人气飙升能把气球看成柿子，这是... 文章阅读
• 顶不住了！以色列伤亡惨重！伊朗获得终极外援，美以遭当头一棒 中东这口沸腾的"魔锅"又沸腾了!乍一看,伊朗和以色列的这场"斗鸡"不过是一地鸡毛,三百多枚炮弹,你来我往,哪天不是这样。但全球媒体可不这么看。油价飙升,美欧如丧考妣,这兄弟可谓全球瞩目啊!说实话,我觉得这事儿跟中东那点破事儿没多大关系,无非就是维护各自利益,找个由头罢... 文章阅读
• 第三届吉林市名特优产品温州展洽会落幕 11月25日，为期4天的第三届吉林市名特优产品温州对口合作展洽会圆满结束。展会期间，我市参展团的现场销售额达到68万元，较上两届有较大幅度增长；我市代表团与温州市对口合作办公室、温州市商务局、温州市大拇士社区电商平台等部门和企业达成了贸易金额1.42亿元的深度合作意向，为我市名特优产品生产进入温州市... 文章阅读
• 游埠豆浆店开得越来越多，城南开了32年的“游埠豆浆”却关门了，地方美食经营者如何留住口碑建立品牌？ 在杭州开了30多年游埠豆浆的叶军，最近有点烦，4年前好不容易在中山南路开出的店，最近因为房租到期，没办法继续开下去了。昨天上午11点左右，橙柿直通车记者在严家路附近见到了叶军，32年来一直扎根在城隍牌楼和中山南路一带，每天起早贪黑，从少年熬成中年，如今再次面临开不下去的状况，48岁的叶军愁容满面。昨... 文章阅读
• 中山南路的游埠豆浆关了，老板紧急申明！杭州近40家游埠豆浆谁才正宗？ 杭州吃货江文仙和老公叶军在杭州打拼了三十多年，夫妻俩在鼓楼一带开的的“游埠豆浆”家喻户晓。然而今年6月，游埠豆浆中山南路店房租到期，房东不再续约。现在中山南路上游埠豆浆店的原址，“游埠豆浆”的招牌被一块巨大的装修布遮住了，上面挂着一条横幅，写着“游埠豆浆，装修升级中，敬请期待”的字样。叶军再三澄清：... 文章阅读
• 谷的面：美食背后的科技力量 在我国美食的博大精深中，谷的面品牌以其独特的口感和丰富的产品线脱颖而出，吸引了无数食客。这家企业的产品种类繁多，包括招牌手撕牛肉面、红烧原汤牛肉面、绝味鸡丝拌面、醇香豌杂拌面等，每一款都有着独特的魅力。在这篇文章中，我们将深入探讨谷的面背后的故事，以及它为何能在竞争激烈的餐饮市场中独树一帜。首先，谷... 文章阅读