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新疆一入初冬,牛羊就开始下山了。对这里的牧民来说
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2025-02-03【信息共享】137人已围观
简介新疆一入初冬,牛羊就开始下山了。对这里的牧民来说,一年四季都在忙活着,没有休息的时候。这个时候,牛羊长得正好,每家每户都要开始准备过冬的食物,比如风干牛肉、风干马肉、熏马肉、熏马肠等,这些都是为了给那些在高海拔地区干重活的人提供能量,让他们在寒冬中感到一丝温暖。最近市场上商品种类多了起来,各种进口肉...
新疆一入初冬,牛羊就开始下山了。对这里的牧民来说,一年四季都在忙活着,没有休息的时候。这个时候,牛羊长得正好,每家每户都要开始准备过冬的食物,比如风干牛肉、风干马肉、熏马肉、熏马肠等,这些都是为了给那些在高海拔地区干重活的人提供能量,让他们在寒冬中感到一丝温暖。
最近市场上商品种类多了起来,各种进口肉也进来了,但质量参差不齐,很多都打着“正宗”的牌子,可真正原汁原味的东西越来越难找了。前些日子我去了趟山上,为了明年养鸡的事做准备,顺便跟几户人家签了合同,收了一些品质不错的土鸡。正好有老客户要风干肉,就宰了两头牛。我的任务就是制作风干肉,然后吆喝着卖出去,还要做一些熏马货。今年这种情况,说实话我不太看好,但生活还是要继续,即使心里没底也得硬着头皮上。
我妈年纪大了,做起事来有些吃力,但她还是默默地帮助我,比如拔鸡毛、剥羊皮、切肉这类活儿,她和我姐就成了我的帮手。家里人一般不会给我出主意,因为他们给出的建议往往都是打击人的。就这样,在和家人的观念不太一致的情况下,我通过自己的努力赚取收入,虽然过程很艰难,但好歹撑到了现在。这段时间压力真的很大。
有时候,村里人也会说些风凉话,什么“那丫头怎么有这么多钱,是不是被人包养了”之类的,还有人传我是某个老板投资了300万。我在村里待了四年,最不能忍受的就是这种风气。很多人嘴上说着信仰,做的事却完全相反。有时候,我心里确实会感到非常失落。晚上一个人的时候,我会点燃一堆火,看着烟雾缓缓上升,环绕在风干肉周围,思绪万千,鼻子也酸酸的。我知道,又到了需要给自己加油打气的时候了……
想写的还有很多,但总是理不清思绪。“今天做的肉真香啊,一进门就闻到了。”家里只有妈妈能陪我说说话,她身材娇小,手里拿着手电筒,摇摇晃晃地去后山查看羊群。最近山上有野狗出没,怕它们攻击羊群,所以每天晚上都要去巡查一遍……
我经常熬夜,直到确保一切安全之后才会回屋。这两天心情不太好,但我相信一切都会慢慢变好的。生活不易,每一天都会遇到各种各样的挑战,但只要心中有力量,就能克服困难,继续前行。
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