红月亮诗画精粹-莫善贤散文诗：艾粑粑

艾粑粑，也叫艾糍粑。这是家乡的风味小吃。在清明节期间，田野和田埂到处都会长出艾叶来。这些艾叶，不用撒种，自然的生长，有些地方还特别多。

古人写艾叶的诗歌还不少，李白《与于五松山赠南陵常赞府》：为草当作兰，为木当作松。兰秋香风远，松寒不改容。松兰相因依，萧艾徒丰茸。鸡与鸡并食，鸾与鸾同枝。

苏轼《浣溪沙》：软草平莎过雨新，轻沙走马路无尘。何时收拾耦耕身?日暖桑麻光似泼，风来蒿艾气如萱。使君元是此中人。

陆游《山房》：四纪移家剡曲徬，自茨生草作山房。寒侵夜艾知霜重，行面天涯觉梦长。

艾叶不要人工护理，不用施肥，却有极强生命力，还长得很茂密。过去，在家乡郊外随处都可以看到。现在在城市，花钱也可以买得到它。

艾有很多的作用，比如说艾灸。如果说五月龙舟是怀念屈原的话，那么清明节期间做的艾粑粑，也有清明清明节的寓意。

清明节还是有很多讲究的，比如很多家庭的门前都要挂了柳叶。柳，也叫相思柳。相思是对逝去的先人的一种怀念。

艾粑粑有何寓意，也是各有各的说法。应该说，艾是一种草药。

它有帮助消化的功能，理肺顺气的功能。许多人喜欢吃艾粑粑，不会当作药来吃，只是一种风味小吃罢了。

我外婆在世时，很喜欢做爱粑粑。用糯米粉掺合一些籼米粉混合起来做的。里面放有馅，芝麻，花生，白糖可以做馅。

外婆对这样的风味小吃情有独钟。她要我们记住家乡，记住家乡的饮食习惯，我们的口味，都是外婆调出来的。

做艾粑粑的时候，底下要用柚子叶、竹叶垫着，以免吃的时候粘手。做好的艾粑粑要用蒸笼来蒸，或是放到锅里煎。二种吃法，各有风味。

艾粑粑，社会上也有卖，但会做的人越来越少了。城市小孩喜欢吃肯德基，麦当劳，比萨饼，是很多家长不会做艾粑粑一类的小吃。吃起来容易，做起来麻烦。艾叶是绿色的，我们就把它当作绿色食品吧。

作者简介：莫善贤，微信名：清风明月，属虎。广西融安人。现居广州。中国金融书法家协会会员；广东省书法家协会会员；广州市书法家协会会员。中国诗歌学会会员；国际华文诗人笔会会员；广东省作家协会会员。九十年代开始诗歌创作。诗歌在海内外文学刊物均有发表。出版个人诗集《阅读名片》等6本。诗观：生活里有诗，诗在生活里。

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