排了十多年队的老店，品牌全面升级（文字奶酪）

一杯奶酪和一条胡同的故事

来北京的南锣鼓巷，“文宇奶酪”是必吃的美食。

“大众美食评选2007年最受欢迎10佳老北京小吃”、

“南锣鼓巷十大特色美食”、

“中国烹饪协会中华名小吃”、

“中国烹饪协会会员单位”、

文宇奶酪的各种荣誉头衔不胜枚举。

04年创立至今，没做过任何推广营销，每天供不应求，

文宇奶酪完全是靠一杯一杯奶酪卖出来的口碑。

不用奶粉，只使用当天的新鲜牛奶制作奶酪，

“宁愿让一个人吃一千次，也不愿意让一千个人吃一次”，

文宇奶酪秉承着这个理念，走过了12年。

2016年，文宇奶酪正式启动商场店，进行整体品牌形象升级

文宇奶酪应有的面貌？

对于这样一个优秀的已经成功的品牌来说，

应该如何去塑造它，才能让它既保持传统的样貌，

又能推陈出新，营造顺应时代的新鲜氛围？

通过深入的调查研究，

我们对奶酪这个产品有了越来越深刻的认识，思路也渐渐清晰。

奶酪是地道的北平小吃，文学家梁实秋，唐鲁孙在文章中皆有提及，

道光年间由御膳房传入民间，已有200年的历史。

文宇奶酪作为这道中国传统甜品的传承者，

不应给人现代初创品牌的印象，而应该给人长久以来就已经存在的感觉。

所以在这个项目上，我们做的工作更多的是追求“百年老店”的质感，

挖掘品牌已有的基因，而非一味创新。

小蓝盒才是真正的文宇奶酪

蓝色既是文宇奶酪长久以来一直使用的颜色，也是清代宫廷中的主色之一。

由于盒子的造型无法改变，我们决定选择蓝色作为文宇奶酪的识别色。

就如同“红罐王老吉”一样，我们希望文宇小蓝盒在人们心智中也能形成强有力的认知。

“小蓝盒才是真正的文宇奶酪！”除了语言的捶打之外，

我们提取了盒子的梯形作为logo的形状，使得Logo=产品，产品=logo，

并且将这个形状反复应用在各种平面物料和室内设计上

例如名片，招牌，青砖……最终形成强有力的形状识别。

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