「2020西安必吃榜」的宝藏寿司店，一口吃出东京feel

にぎり寿司

性价比超高的满分日料小店

是2020西安必吃榜上的宝藏馆子

精致的装修溢出满满的日系街头风格

撩人的菜品新奇喜人闭眼点都不踩雷

就连某评和某书上的好评都多到溢出屏幕

我不允许你们还不知道它

把寿司写在招牌上的日料店

▲拉开这扇门，开启本期的探店之旅

这家把寿司写在招牌上的日料店，在西安各大美食榜单上都评分超高。全熟的火炙寿司吃起来超过瘾，不仅对是“生食苦手”的福音，而且在不适合吃生冷食物的现在，也是非常好的选择了。

「流氓烧寿司」

点它点它点它！他家的流氓烧寿司基本上是每桌必点，一份搭配不同口味的寿司，简直是选择困难症的福音啊！

鳗鱼

蟹柳

金枪鱼

三文鱼

点一份就能吃到鳗鱼、蟹柳、金枪鱼和三文鱼四种口味！多种口味的寿司特别适合组队过来吃，能满足每个人的喜好。

每种味道的酱料都不一样，口感由浅到重层层递进，寿司饭糯而不干，一口下去所有味道充分融合，回味无穷，好吃的完全停不下来！

「鹅肝寿司」

鹅肝寿司在寿司里算是特殊的存在，经过炙烤的鹅肝肥而不腻，外焦里嫩，自带鲜甜，再配上饭团独特的味道，果然是寿司里的一哥，这地位杠杠的。

瞧瞧这优秀的鹅肝，可真是太实在了！肥美的脂香浓而不腥，细腻柔滑的鹅肝入口温润软绵，稍抿即化，就量酱汁的味道也都刚刚好，鲜美的让人瞬间解除了对内脏的误解。

「和牛寿司」

一个简单的“和牛寿司”，足以挑起店里“寿司人气C位”。上面盖着的和牛肉，比下面的米饭还要大…

精选的澳洲和牛超级肥美，品质好的没话说。外皮弹而不硬，肉紧实入味，酱汁和牛肉本身的味道很搭，再裹上饭团撒上葱花，肉香弥漫了整个口腔，让人忍不住一口将整块寿司吞下。

除了寿司这些也值得pick

超多人表示他家闭眼点不踩雷，所以饭饭今天过来把榜单top10统统点了一遍，整体份量很足，店员也很细心告诉你每道菜的吃法，喜欢日式口味的姐妹们一定不要错过哦～

「蟹斗」

所有人都推荐的蟹斗，饭饭当然要来尝一尝了。他家XL码的蟹斗个头超大，满满当当的都是蟹肉，再铺上一层厚厚的芝士烤至金黄，堆成一个小山坡吃起来可太过瘾了，是他家的王牌没错了！

一勺挖出开芝士的表层，满满的一斗蟹肉，感觉要溢出来了！蟹肉中还藏着鱼籽，入口便迸发出淡淡的鲜甜，搅合着芝士和蟹肉的香味，浓香滑口，层次感十足。

浓厚的芝士奶香浓郁，丝丝缕缕的芝士弹性十足，一挑就拉丝。如果吃多了觉得腻，还可以用小青柑汁水中和一下，口感清爽丰富，超满足der！

「日式秘制牛肉饭」

秘制的牛肉饭分量十足，牛肉满满的铺了一碗，完全盖住了米饭，隔着屏幕都能流口水。

软嫩多汁的牛肉搭配香浓酱料，完全吸收了秘制调味料香甜，再混合上爽脆的胡萝卜丝和鲜甜的洋葱，这一碗绝了！

戳开中间的无菌温泉蛋均匀搅拌，蛋液包裹着米粒一点儿不腥，入口全是是牛肉蔬菜和米饭的香味，只要一口便足以销魂！

「蟹肉玉子烧」

充满“罪恶感”的蟹味玉子烧，一口下去可是会爆浆的。虽然会有长肉的风险，但就冲这颜值，饭饭也毫不犹豫的要扒拉一口，感受一下玉子烧的魅力。

一口下去，蓬松软嫩，间隙细密，口感很温和，微微的奶香和浓郁的蛋香，加上恰到好处的甜味，这种神仙搭配简直满分~

除了表层的咸味芝士，玉子烧肚子里面的蟹肉配料也是诚意满满，夹一块沾上酸甜酱，简直是再合适不过的开胃小菜了～

「蟹肉玉子烧」

点这道菜完全是因为看到某评西安豆腐榜上，它高居榜首。芥末章鱼倒是吃过很多次，可和豆腐的搭配确实没尝过的，好奇心趋势着饭饭盲点了这道菜。

章鱼切成小段，加上芥末和调味料拌在一起，加上翠绿的葱花和金黄的鱼子点缀，光是外形就很喜人了。

新鲜的章鱼口感非常好，软弹中带着脆脆的口感，经过芥末的调教后毫无腥味。鲜美的鱼子和爽滑可口的嫩豆腐组合，让人欲罢不能，瞬间直冲脑门！

「大阪烧」

喜欢日料的朋友，一定知道大阪烧这种食物。以面粉和菜丝为饼身，再加上蟹柳、鱿鱼、虾仁、鸡蛋之类的食材相辅相成，口感层次real丰富。

咬下一口，湿糯糯的面糊里夹着又脆又甜包菜，大颗的章鱼新鲜又弹牙，美乃滋的味道被热乎乎的大阪烧完全调动出来，配上海苔的清香，舞动的柴鱼花的咸香，着实很美味！

「和风土豆泥」

土豆泥虽然是老板免费送的，但是我还是要强烈推荐一下。和饭饭平时吃的不同，他家的土豆泥中加了一点点蔬菜丁，口感清新，很是惊艳。

球形的土豆沙律颜值超高，搭配特制的千岛酱，甜而不腻，老少皆宜，简直是完美组合最佳CP。（ps：千万不要吃多了哦，毕竟好吃的还有辣么多）

居酒屋healing之旅

快来拍拍拍

“胡弄寿司”隐匿在宝藏胜地北柳巷，简洁的木质招牌十分别致，巨大的达摩灯笼可可爱爱，有种置身东京街头的错觉，在门口摆拍几张，出片率不要太高哦~

店内不算大，却充满日式风情。暖黄色的灯光，让氛围显得格外温馨。随处可见和风元素，让人恍若一脚踏入了京都，“误闯”了街头的一家居酒屋…

鲜明的和风装饰布置的可爱又温馨，能瞬间激起你的少女心。鲤鱼旗、日漫海报、招财猫、各种手办和电视里播放的蜡笔小新，让人还没开吃就舍不得走了，忍不住拿起手机拍拍拍。

今天下班，就给自己安排一趟“居酒屋healing之旅”吧～

胡弄寿司

探店tips

1地址：中柳巷27号

人均：80元左右

电话：

营业时间：11:00-14:30，17:00-21:00

2去之前建议提前打电话预约，不然很有可能没有位置或者食材售罄哦

3开车的宝宝建议把车停在附近的停车场，门口没有停车的地方哦

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