没想到韩国也有水煎包，一天就能卖出15000份！

在熙熙攘攘的韩国街头，有一家专门售卖包点的小店，除了外酥里软的滋味征服了众多吃货，现场的制作氛围也充满了浓厚的烟火气，让整条街区都弥漫着诱人的香气，光是一天就能售出15000份！

水煎包

而老板对于馅料的要求十分严格，食材必须是当天新鲜到货的，外皮也必须是当天现擀现做，绝不用预制材料！

拿出醒发好的面剂子通过擀面杖按压平整，舀上满满一勺的肉馅，不得不说这下手十分豪横，面皮都快撑破了，用右手的拇指和食指捏住面皮的一边，左手则轻轻转动面皮，同时逐渐将面皮的边缘向中心聚拢并捏紧，这样一份水煎包的雏形就算做好了，紧着这逐个摆放在铁锅上。

包包子

而要想自家的水煎包做出差异化，这家包点店还推出了虾仁肉馅的海鲜口味，每一个水煎包都会放上足足一只虾，直到另一锅也装满水煎包后，即可沿着锅的边缘淋上一圈温水，这样是为了能让包子底部受热均匀。

虾仁肉馅水煎包

盖上锅盖闷煮5分钟，这时候空气中已经弥漫着一股淡淡的香气，紧接着倒入没包子底部的油量，继续盖上锅盖闷煮，以保证包子底部形成酥脆的冰花状锅巴

煎煮水煎包

经过一段时间的煎煮，可以清楚的看到包子底部边缘已经变得焦黄，这就代表着水煎包已经煎制完成。

成型出炉

倒掉锅中多余的油分，即可转移到一旁的橱窗里，光是看到这层焦黄的皮就足以让人流口水，最后趁冒着热气撒上一层芝麻粒和葱花提香，即可供有缘人享用。

酥脆焦香的水饺包底部

刚出锅的水煎包香气四溢，底部的焦香味，与上层的面香交织在一起，形成了一种独特的香气，仿佛能瞬间唤醒沉睡的味蕾，薄而油亮透明的面皮里，却包裹着丰富饱满的馅料。

水煎包

满心欢喜的一口咬下，随之而来的是酥脆的咔嚓声，再伴随着柔软而有弹性的面皮，连同鲜美多汁的馅料一口下肚，实在是大饱口福！

鲜嫩多汁的水煎包

小伙伴们有被这样的水煎包馋到吗？

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