武圣羊汤：好吃不贵，经济实惠

北京炙城武圣餐饮管理有限公司，是一家专业致力于中华传统小吃的中式快餐连锁企业，主要经营羊杂汤，羊肉汤等羊肉类附属特色产品。

武圣羊汤能从地方小吃创立品牌发展到至今，最重要的原因有三点。一，熬汤下功夫，舍得花时间；二，佐料下功夫，选料讲究，配方秘不示人；三，确保原汤，恪守行业行规，公司秉承“传承中华美食文化，发扬中国特色餐饮”的宗旨，现已成为北京地区最具特色的餐饮企业代表之一。

武圣羊汤的第一家店当时只有18平，只能摆放6张桌子坐下18个人，创始人王刚先生用了12年时间从6张桌子做到了近百家直营店，他的成功秘诀就是将坪效做到了极致。店里通过一台收银机点单，队伍常常要排到3-5米，菜品通常写在最醒目的位置，因为消费者一犹豫不决，就会影响整个店的点餐效率，所以无论是排队点餐、下单取餐，整个用餐过程，所有的核心环节，全都是消费者自己独立完成的，大家都是自助添加小料，这样即可以满足百人百味，更可以节省人效成本。

武圣羊汤之所以开店这么快，就是因为它是典型的单品定位，单品餐饮的生命周期是特别短的，所以选品就尤为重要，之后就是产品的标准化、管理的标准化，比如说一碗羊汤的规定是羊肉一两四，一碗羊杂的规定是杂是二两，羊骨汤的熬制时间是4小时，选用羊哪一部分的棒骨也有相应的规定。

每个人总会有梦想，梦想都是从吃饱饭开始。武圣不仅为顾客提供更好更为优质的产品，喝上一口羊汤，劳累一天的心情得到平静，幸福感油然而生。而且武圣羊汤也可以助力成千上万的人实现自己的创业梦，武圣羊汤，正在招商，加盟等你来。

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