馋游记：胡同里的别样美味

说说胡同里的美食体验！

1.您别问我说什么，走这么深的胡同来吃什么？不告诉您就不告诉您，到了您就知道了。您可能也东张西望，我知道您找什么？找牌子。没招牌这能行吗？能行吗？您走着瞧。您瞧瞧，高台阶，这北京典型的就缺两个石狮子了。高台阶，您瞧瞧。

2.您说，甭跟我说半天，不就带我们来吃北京菜吗？四合院不就北京菜吗？错，不是北京菜，上这吃的是越南菜。SUSU·苏苏越南餐厅，来吧，越南菜尝尝。您知道越南都吃什么吗？今天我带您来到胡同深处的一个四合院餐厅，里面的菜来尝尝。

3.首先来看看河粉，这是越南的河粉，它不同于中国的广西、柳州的不一样。您看这个河粉有肉丸，底下是河粉，它搭的是什么？这种就是入乡随俗，搭了半根油条，搭了一些菜肴，像豆芽、青柠檬、辣椒粒，特别是薄荷叶是必不可少的。我们知道越南菜特别喜欢这个，特别清新的呛鼻子的味。这里边是薄荷，有两种，这是荆芥，这是就地取材，中国的荆芥，荆芥和薄荷一起，把这个趁着热，就像过桥米线似的。越南的河粉把这往里一蘸，油条似烂非烂的时候特有嚼头。

4.然后再看还有春饼，大家知道吧？春卷，其实北京立春的时候都吃春饼，这叫春卷。像这个，这得站起来说，关键我想吃，但又不好意思。这是一个烤鸡，这个烤鸡和中国的做法不太一样，烤鸡比如会切成块或者大个地烤，像这个，说着说着就馋了。

5.这个烤鸡是这样，它插的这两个叫什么？您说这什么？像不像小耳朵？但其实不是，是一种香茅草的衬底。大家注意，这个衬底是粽子叶，是苇子叶，绿色的，显得这凡是炸物的时候，我在家也是。凡是炸物的时候，不要用盘子弄，有油不好刷，还得弄很多洗涤灵刷，怎么办？就买。原来家里面包粽子，剩的粽子叶就铺底下，关键是懒人都这么干。北京的姑娘们小伙们，喜欢有点情调趣味，里面有几个青柠，然后有一片薄荷叶，你都不用先喝，你就这样闻，就刚闻一下，就闻到了薄荷的清香，夏季非常爽口。

6.我们馋游记今天尝到了异域风味，出门来到不同的餐厅，跟着我们一起来体味体味，什么叫做异域美食。下次带着我们的老年朋友一起来，尝遍珍馐美味。我们做到在家我们读书，阅读字里行间，尝遍珍馐美味。不是走起，吃起吧，我都馋了。

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