秋寒陡峭的运城，你需要它！

七过桥米线是七彩云南的标志性食物

在全国各地早已经遍地开花了

运城的大街小巷也能寻觅到踪迹

吃火锅时是喧嚣与热闹的

吃米线时是平和与安谧的

而有时候人就需要这一份宁静之处

来碗暖心暖胃的米线吧

滋补菌菇米线22元

吃饭本就是一件充满仪式感的事情

这份用料考究的米线则十分精致

食材送至桌前一阵浓郁鲜香便袭来

鼻息间的嗅觉被若有若无的霸占

石锅具有恒温的作用

刚盛上来是煮沸的奶白色醇厚高汤

高汤是由大骨、老鸡等熬制多时

让骨肉的香味融入到每一滴汤中

服务生小哥会先将不易熟的蛋放入

其次剩下的小菜便由自己放了

一份精致的米线经得起挑剔的味蕾

将配菜一一的放入石锅中充满了仪式感

这一幕百做不厌永如初见时

在挥手拿放间食物变得有了温度

像是投注了感情念念回响

汪曾祺先生曾经评价过桥米线说

“片料讲究，都切得极薄，而又完整无残缺

推入汤碗，即使便熟，不生不老，恰到好处”

饱腹之余又能品尝得到甘饮之足

汤底原有金针与香菇的鲜味

它们与骨香融合的天作之合

一勺一勺间越喝越香醇

米线挂了鲜汤入口顺滑QQ弹

除此之外还有番茄味、老坛酸菜味。

瓦香鸡20元

喜欢吃鸡肉的童鞋们

瓦香鸡绝对不可以错过

一锅热气腾腾的芳香四溢

色泽靓丽诱人食欲

经过烹调的瓦香鸡肉

鸡肉的肉质非常鲜嫩

无论年轻人还是大人小孩均能食用

底部的汤汁很鲜美用来泡饭很不错

许是加了藤椒的缘故

余味带了一些麻感

不失为一种美味

店名：云知缘·云南过桥米线

地址：运城市河东街正达广场3楼

很赞哦!（59）