重口味 | 贵阳人最爱的几家脑壳，你最爱哪个？

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本文重点：你爱谁的脑壳？

每周五晚八点，咔咔角角特卖会准点开抢

都说贵阳人重口味

其实还好啦

就是隔一段时间会想吃点“脑壳”

这么多脑壳，哪个是你的最爱？

1

鸭脑壳

让鸭脑壳飞

鸭脑壳6元一个，鸭脑壳也可以吃到肉，而且骨肉分明。来自重庆的品牌，有着自己独门妙招，将花椒，辣椒塞入鸭嘴里一起卤，制作工序复杂，入口的味道却很安逸。

地址：陕西路虎门巷对面

但家香酥鸭

除了香酥鸭，但家香酥鸭的副产品鸭脑壳也是一大亮点。经过油炸的鸭脑壳酥脆可口，连骨头都可以嚼碎吞下，配上花椒粉，让你吃了一个鸭脑壳，整个嘴唇都在跳舞！

地址：小十字蔡家街路口

2

猪脑壳

桩桩夜啤酒

脑花摒弃了烤制，而采用砂锅烹制。脑花不仅经过砂锅的高温烹熟，保持温度，而且放入脆哨、折耳根、花生以及香菜，口感绵密，高温刺激下，一点也不会腥。

地址：文昌北路文昌大厦西南20米月光樱花旁

刘三妹烤脑花

刘三妹脑花在贵阳小有名气。用葱花、折耳根还有蒜泥来除去脑花的腥味，绵绵嫩嫩的口感，细腻却不油腻，托烤的莲花白，渗入淡淡清香，蘸着辣椒面吃更提味道。

地址：陕西路与黔灵东路交界处、二七路小吃街

3

兔脑壳

王妈手撕烤兔

很多人喜欢吃兔头，特别去了成都回来就念念不忘，但是在贵阳找兔头可不简单。来自成都的品牌王妈手撕烤兔从陕西路搬到了花果园，五香、麻辣、特辣的兔头可以满足你的贪恋，兔脑是吃兔头的精髓，吸允兔头上酱汁的味道才是享受吃兔头的关键过程。

地址：花果园一期19栋一单元

4

鱼脑壳

林城食府美蛙鱼头火锅

肥滑细嫩的鱼头和细嫩入味的美蛙搭档是特色，美蛙是用烤到约400度的火山石烫熟的，鲜嫩爽滑，嚼都没嚼就滑下去了！鱼头和美蛙的完美组合，再加上辣而不燥、香而不腻的汤底，造就了这道重庆特色美食。

地址：观山湖区黔灵山路与贵遵高速交叉口立交桥西北侧

让鸭脑壳飞

主打柴鱼头，最有特色的必须是他家的锅和灶，锅是原来的那种老灶锅，下面点柴火，一个鱼头大概一两斤左右，锅底是川味红油锅底，辣得巴适，配上他家特有的沾水，麻辣鲜香！

地址：观水路电力医院大门进入后往西30米

别家的吃货为吃什么而抠脑壳

而我们的吃货是为吃什么脑壳而抠脑壳

敢不敢留言说

你最爱去哪家吃脑壳？

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