来感受陕西老字号千年传承的技艺

为展示陕西老字号精品文化，提升陕西老字号品牌价值，搭建老字号产业合作交流平台，5月23—25日，在良之隆·2024中国陕菜食材电商节举办期间，陕西省老字号协会联合组委会将同期举办陕西老字号精品展暨品牌推介专场活动。

活动将以“陕亮老字号国潮百年红”为主题，在展会现场搭建陕西老字号特装展区和推介区，充分展示陕西老字号千年传承的技艺和亘古不变的美味，并结合陕西老字号优质地方名品资源，促进老字号产业在文化技艺传承、味道产品创新、品牌打造和市场开拓上，进行深度交流与合作，为各方打造一个互利共赢的新舞台。

目前，袁记肉夹馍/阳云供应链、冰峰、秦洋、柳林、德懋恭、面辣子、海荣锅贴、乞丐酱驴、小杨烤肉、爱菊集团、西安饮食/大业、户县饭店等12家老字号、名吃企业参与产品展示。同期还将开展非遗保护项目-马家甜食制作技艺、海荣锅贴的锅贴制作等老字号技艺展演和交流互动体验活动，让观众零距离感受老字号的文化和技艺魅力，为观众呈现一场老字号美食品尝和文化体验的盛宴。

文/西安报业全媒体首席记者轩辕杨子

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