火了11年的陈记顺和，终于还是盯上洛溪人

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从10几个方的牛肉档，到现在全国60+家，陈记顺和凭借牛肉火锅涮出了一片传奇。作为排队中的一员，我深感吃一顿陈记顺和真的不容易…

▍独家锅底，坚持了11年▍

请来这里的朋友，千万别忽略这锅灵魂锅底！精选牛大骨每天现熬4个小时，涮肉前干一碗，整个人暖粒粒。

▍新鲜牛肉，每日三趟直达▍

挑选牛肉，陈记顺和比高中班主任还要严格。所有牛肉都出自最上乘的3-4岁土黄牛，是牛群中的特优生。

从自家屠宰场到各个分店，绝不能超过4个小时，途中一滴水都不能沾，才能经得起我广播体操般的旋转考验。

到达门店由顶级刀手庖丁解牛，1000斤的牛打边炉利用率不超37%。想吃要趁早，不然…“对不起，已售罄”。

2019年最后一个月了，千万别错过这顿牛肉火锅！5.8折，每人带上50块，就可以放开肚皮吃牛肉！

被严格分割的牛肉部位，按照潮汕牛肉火锅秘诀的顺序，还能让整体口感风味更佳！

菜虽然任你点，

但我建议不能错过这几样

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▍销量冠军：吊龙▍

作为店里销量冠军，没吃=没来过陈记顺和。平时碍着钱包点一份，5.8折一人一碟都不过分。

选取自牛脊骨上的肉，前半部分是肉眼，后半部分是西冷，薄切的吊龙吃起来更有韧性。涮上黄金8秒，收获最佳口感。

每一块都丰满醇厚，这品质真的是没谁了，是一般牛肉不能媲美的。蘸上秘制的沙茶酱，我一人可以吃一份！

▍限量款：五花趾/三花趾▍

牛肉火锅忠实粉必点五花趾和三花趾，整头牛只有1%，每天都是限量的，想要吃到靠缘分了。

▲三花趾

▼五花趾

三花趾位于肩胛骨里内侧，有粗筋通过，所以对刀工要求更高。而且纹理分明，入口异常爽脆。

五花趾相对来说更加稀少，肉生包筋，嚼劲十足。假如你偏好弹牙的筋肉感，我建议选这个。

▍翻牌率95%：胸口朥▍

这一次必须为胸口朥正名！很多小仙女因为脂肪含量高望而生畏，但入口后却难以割舍…

一嚼满口花开了牛油香味，不肥腻反而十分爽脆，蘸一点辣椒圈加酱油就很完美了。小tips：作为最后一道肉加入哦。

▍好评爆灯：牛肉丸▍

正儿八经的双拼牛肉丸，经过反复捶打后，像星爷的电影《食神》里演的一样，能用来打乒乓球。

可以打乒乓球的牛肉丸

真材实料，一口爆汁，弹性十足。5.8折后一份才10+元！老板，给我打包十份好吗！

这些人气王也必点

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『牛朴』也是弥足珍贵的，是牛的肩胛肉中最靠近头部的部位，因为经常运动，肉质爽口特别有嚼头。

『肥胼』是负夹层肉，肥瘦相间，特点就是肥香的，但一点都不会腻。平时性价比很高了，5.8折必须点多几份！

『鲜虫草花』是陈记顺和的新品，用来涮火锅我还是第一次。带股菌类的鲜香，经过锅底的洗涤，口感更上一层，对身体还有益哦~

还有更多火锅必备单品，牛百叶、牛鞭、黄喉、蔬菜拼盘……全部点一遍人均40+撑肚了，人越多越抵吃！

答应我，这些也要试

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『熟牛腩』讲真，它也太惊艳了吧。炖到酥烂，入口即化！而且这份量也超级感人的，折后价不用一杯奶茶钱，怎能不点！

『牛肉粿条』我就不多说了，干炒or湿炒两种做法，也获得满满好评~

新店环境也是我们熟悉的样子，位置之间很阔落，还有超大圆桌，三五好友围在一起涮牛肉，正好。

陈记顺和潮汕牛肉（洛溪店）

地址：番禺区洛浦街新城如意三马路193号新地购物广场2座9.10.11.22.23号铺

营业时间：11:00-24:00

电话：

路线指引：地铁2号线洛溪站A出口步行420m

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