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在深圳，吃一碗地道的罐罐面
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2025-03-01【市场洞察】161人已围观
简介今天一大早，就出来到食街觅食。虽然是七点过，不少早摊铺还没摆出来，这不像成都，到处都有包子馒头店，即便是小面，也可以寻见。在深圳，大概要等到八点过，才能寻见早餐店。这条食街上，有一家成都钢管厂小郡肝串串店，因为是一大早，没有开门，不知道味道如何。这附近的菜馆，以川菜和湖南菜为主打，偶尔也混合成不知名...
今天一大早，就出来到食街觅食。虽然是七点过，不少早摊铺还没摆出来，这不像成都，到处都有包子馒头店，即便是小面，也可以寻见。在深圳，大概要等到八点过，才能寻见早餐店。
这条食街上，有一家成都钢管厂小郡肝串串店，因为是一大早，没有开门，不知道味道如何。这附近的菜馆，以川菜和湖南菜为主打，偶尔也混合成不知名字的怪味菜。
这里有全国分布最广的沙县小吃。没有兴趣去吃。刚好有一家罐爷面舍，开着门，看看环境还不错。店里陈列着所谓的罐爷语录，食店里有三三两两的食客。
点了一份酸辣罐罐面。所谓罐罐，就是用瓦罐煮的面，倘若是荥经砂器，也许味道更好一点，不知道这里所使用的瓦罐是哪里产的。
面端上来，是盛在瓦罐里的。面里居然有红枣、芋头、蘑菇之类的食材，看上去很丰富。所谓酸菜也不太多，辣呢，则是辣白菜所做的。味道一般，大约可称之为乱炖吧。
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