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江苏镇江：强化市场监管 确保食品安全
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2025-12-08【市场洞察】273人已围观
简介火锅、龙虾、烧烤等都是深受市民喜爱的网红食品，为保障市民舌尖上的安全，昨天下午，镇江市场监督管理部门对市区多家热门食品店铺进行突击了检查。在位于黄山南路交叉路口的一家火锅店，执法人员先后检查了食品添加剂的采购索票索证、进货台账记录、火锅底料、调味料等采购管理情况，是否存在超范围、超剂量使用食品添加剂...
火锅、龙虾、烧烤等都是深受市民喜爱的网红食品，为保障市民舌尖上的安全，昨天下午，镇江市场监督管理部门对市区多家热门食品店铺进行突击了检查。
在位于黄山南路交叉路口的一家火锅店，执法人员先后检查了食品添加剂的采购索票索证、进货台账记录、火锅底料、调味料等采购管理情况，是否存在超范围、超剂量使用食品添加剂，火锅店内是否有违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂。
润州区市场监督管理局食品科科员李心怡
本次我们对这家火锅店的一个是牛骨汤一个是猪骨汤进行了快速检测，主要检测指标是它的罂粟壳项目，目前通过快速检测这两个样品都呈阴性，就是说这两份底料中间都不存在罂粟壳。
随后执法人员来到位于大西路的西屋往事烧烤店，对这里的食品安全情况进行突击检查。首先，执法人员对烧烤店的证照、员工的健康证明进行逐一核对，并抽取了部分牛羊肉进行法定检测。
润州区市场监督管理局第三分局科员郭鹏宇
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