绝味、周黑鸭、辣小鸭，您说到底哪家最好吃？

人们常说鸭子全身是宝，可唯那鸭脖看起来没什么肉，食之无味，弃之可惜。其实，鸭脖子运动最多，肉质最嫩，有骨有肉，比大块的鸭肉更容易入味。幸好，这块美味没有逃过武汉人精明的双眼，最先发现了这个不为人知的“秘密”。

接着武汉人将鸭脖放在辣椒、花椒、八角等20多种天然香料中进行卤制，制成了有滋有味的鸭脖，风靡全国！甚至还走出国门，“卖”进了好莱坞的大电影《变形金刚》，让鸭脖扬名全球！

现在鸭脖的品牌越来越多，今天我给大家分享几家咱们常见的。

绝味鸭脖

绝味鸭脖

香辣入骨、鲜嫩紧实、香飘四溢，越啃越有味，香辣爽口、唇齿留香、肉质紧密、韧性耐嚼，味道醇厚滋味悠长。

鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，“滋溜”一声，令人颇有一种成就感。最后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验“齿留香”而余味悠长。夏天辣得过瘾，冬天驱寒保暖，更有令人胃口大开的作用。

周黑鸭

周黑鸭刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，口味层次感分明，回味悠长。具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质劲道、鲜嫩诱人，不仅闻着香，看了更让人欲罢不能，急于品尝，还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。

周黑鸭选用专供白条鸭以数十种中草药卤制，药味入骨，使先前的鸭由白变黄，再由黄渐渐变黑，成品黑中带黄，色泽光鲜，令人食欲大开，再加入精选上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言。

辣小鸭

原料采用自然散养鸭子，肉质紧实，无多余脂肪，宰杀后肉质亮而润，甄选数十种植物香辛作料，不添加任何食品添加剂、防腐剂和色素，其口味因辣而爽口，醇香入骨，口齿留香。入口微甜，紧实耐嚼，有一种爽口的味蕾体验，而且他家全部是塑封包装，干净为证，不愧是东北第一鸭货品牌。

综上所述

周黑鸭是辣中带甜，越啃越辣；绝味鸭脖香辣入骨，越吃越有味；辣小鸭辣而爽口，不添加防腐剂

其实除了鸭脖，还有很多我们一日三餐都离不开的熟悉味道，也是因为武汉人的精明而发扬光大的！

您觉得哪家鸭脖更好吃？

你们哪里又有什么特色美食呢，不妨讨论一下您家乡的美食，回味一下家乡的味道！

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