暹之罗泰文化餐厅：泰国美食“泰”美味 不一样的东南亚风情

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午后生活家

“暹之罗”这个名字特别容易让人联想到泰国一部浪漫感人的爱情电影——《暹罗之恋》，不知道有多少人会和我一样将对电影的喜爱延续至对暹之罗泰文化餐厅的向往。

暹罗即泰国，是中国对泰国的古称。餐厅取名“暹之罗泰文化餐厅”必定是要将泰国的特色文化和经典美味带向广大食客，故餐厅里里外外、上上下下无一处不在向人们展示着泰国魅力。

泰国笃信佛教，所以佛像是不可或缺的陈设品。从进店开始，各式各样的佛像便不断映入眼帘，一点一点烘托出暹之罗的“泰式性格”。

暹之罗的餐厅设计沿袭了传统的泰式装潢，全部家具均为木制品和藤制品，样式朴实，常和多彩的软装饰搭配出异域风情的神秘感。

泰国雨林植物丰富，大自然的元素贯穿泰国人生活的方方面面。餐厅内大量摆设植物符合了泰国的民族气息，更让人感受到清幽、休闲的气氛。

金色代表黄金，代表财富和高贵的身份，泰国的富人家多偏爱同金色充斥空间。暹之罗多金的装饰明显，很有档次感，换是在泰国这里大概是个主人奢侈的地盘。

暹之罗还有一个漂亮的大舞台，运气好还能欣赏到泰国特色歌舞。不过身着泰国民族服饰的热情的服务员们亦是一道亮丽的风景线，没有歌舞表演也作罢。

暹之罗的菜式很多，从凉菜到甜点甚至是饮品，均是传统泰式口味，并且会不时推出新菜和每日特价菜。菜单也会相应配上一部分菜品的图片，方便客人自助点单。

说起泰国菜，第一个想到的一定是冬阴功汤。“冬阴”是酸辣的意思，“功”则是虾的意思，所以整道菜名翻译过来就是酸辣虾汤。

但这道听上去没什么特别的汤之所以能成为泰国的国菜，是因为其中加入了许多泰国特有的香料：柠檬叶，香茅，咖喱，鱼露，虾酱，朝天椒等。鲜虾、平菇、小番茄再配合以上各种香料熬出一碗颜色浓、味道重的汤，酸，辣，香，甜，咸，可谓是五味俱全。

暹之罗舍得下料，一盅小份冬阴功汤分量十足，且很好地处理了刺激味，让人喝习惯后倒对之产生了眷恋。

泰国咖喱有红、黄、绿三种颜色之分。红咖喱辣味厚重，绿咖喱辣中带酸甜，黄咖喱则比较温和百搭，不知如何抉择的话选黄咖喱准没错。

黄咖喱牛腩中的食材非常丰富，洋葱青椒红椒土豆香芹等蔬菜和炖得十分软烂的牛腩搭配得天衣无缝，黄咖喱中加入椰浆减低了整道菜的辣味并增添了香味，汤汁浓稠，奶香四溢，用这咖喱汁拌饭足以称得上是绝佳美味。

泰国处于热带，水果极其丰富，所以以水果入饭也是泰国菜的一大特色。芒果糯米饭几乎是去泰式餐厅必点的一道菜，既可作主食也可作甜品，经济又美味。

糯米饭口感软糯，淋上浓浓的椰浆更是香甜可口，配上芒果一同送入口中，惊艳之情无以言表，只能用一首《甜蜜蜜》表达此刻内心的波澜。

泰国菜具备酸甜苦辣各种口味，是大众接受程度非常高的菜系。暹之罗奉上正宗的泰国菜的同时也带来了泰国文化，让南昌的食客们不用出国便能享受与在泰国一样的环境下吃到的美味。

对《暹罗之恋》最有感触的一句话是：我们不能在一起，但并不代表我不爱你。我们虽然不在泰国，但并不代表我们吃不到正宗又美味的泰国菜。

爱在暹罗，食在暹之罗。

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