最高288元/斤仍一椒难求，揭秘樟树港辣椒是怎样长成的？

·新湖南客户端记者李成辉通讯员王昌熙图/记者李成辉

众所周知，湖南人，无辣不欢，对辣椒的品鉴也是独到而犀利。樟树港辣椒个头小巧，谈不上过分辣，但初上市的时候卖到288元/斤，且一椒难求，可能让不少人费解。带着疑惑，在辣椒上市之前，4月下旬的一天，记者来到湘阴县樟树镇进行实地探访，找寻答案。

樟树港的辣椒，左宗棠的脾气

樟树港辣椒是岳阳市湘阴县樟树镇的特产，有着两百多年的种植史。作为千年古镇，樟树镇自尧舜禹时期就有二妃泣帝的传说，到了近代更是有晚清名臣左宗棠置地种辣椒的轶事。左宗棠在故乡樟树港柳庄居住时，一日三餐不可缺少的就是樟树港辣椒。

4月22日，当地一位椒农驱车带领记者游览樟树镇。他边走边介绍，樟树镇毗邻洞庭湖，依傍湘江，南靠铁炉湖，北有文泾港，中间是阳雀湖，自南向北又有巍巍鹅形山脉，让其正好成为一个盆地，“远眺望去，就像一个被母亲环抱的孩子。”

特殊的地形地貌，又孕生了独特的小气候。此地的冬天平均气温，比湘阴其他地区要高1.2℃，夏天则低1.3℃，非常适合辣椒生长。泥土耕层深厚，土壤酸碱适中，有机质含量较高，辣椒生长所需要微量元素十分丰富。值得一提的是，在樟树镇辖域范围内，没有一家工厂。

诸多因素叠加，促成了樟树港辣椒“香、脆、甜”的美味。2012年获国家地理标志认证，2013年入选国家名特优新农产品目录。

“这是大自然的‘馈赠’，也是我们的福气。”椒农说，他们这里种植的辣椒，它的辣没有朝天椒狂放，也没有灯笼椒淡泊，而是一种内敛的辣，有点像左宗棠的脾气。

樟树港辣椒的“住宿”条件不一般

湖南省阳雀湖农业开发有限公司是当地最大的辣椒种植基地。走进该公司辣椒种植大棚，记者看到，一排排绿油油的小株植物缀满白蕊，间杂着星星点点的小青椒，呈现出生机盎然的景象。

在这个大棚内，还放着两台大型的全自动燃油热风机，樟树港辣椒抗冻能力比较差，一旦气温低于它的生长温度，燃油机就可以给棚内增温。不仅冷的时候能增温，气温过高的时候还能降温。周鑫告诉记者，大棚内安装了水帘喷淋系统，天热的时候随时能给辣椒树淋浴。周鑫笑言，这堪比五星级酒店的待遇，当然也投入了大价钱。

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