只有6万元创业资金，如何开一家赚钱的麻辣烫店？

百通导读：很长的一段时间里，“麻辣”霸占人们的味蕾，被认为是“麻辣”代表的特色小吃“麻辣烫”，占据着最大的市场份额。

市面上有很多麻辣烫店，但是依然还有很多的人想投资加盟这一项目，可见这个项目是有多么赚钱。

创业开店对于多数人来说，最大的困难就是资金，没有资金一切都是白谈。尤其是对于一些想做麻辣烫生意的门外汉来说更是难上加难。

对于这种开店的问题经常会有很多没有经验的人喜欢装逼，甚至在这个年代还有很多的人一再强调口味是王道。

百通想说的是，在餐饮业饱和到快要爆炸的今天，卫生和口味已经变成最基本的需求了，已经不再属于亮点了，现在不管你走到街边哪个小店，这些都是最基本的开店要求。

如果你天真的以只要自己做出来的麻辣烫好吃就可以碾压竞争对手立于不败之地，相信我你房租都不一定赚的起，不然去年北京也不至于倒闭10万家餐饮店。

对于餐饮人来说要相信口味永远只是基础，做好了口味并不代表万事大吉，但是你要是口味都没有保证，就不要想着可以赚到钱。

现在做餐饮主要是依靠什么？

创新，创新，创新，重要的事情说三遍。

什么是创新？做的好的是不是创新？装修好看的就是创新？NO！NO！NO！

你觉得好吃的，人家不一定觉得好吃，正所谓众口难调就是这个道理。

那么到底什么才是创新？“人无我有，人有我优”这就是创新。

但是！有些数据百通要告诉你，先不说干麻辣烫累不累，做餐饮本身就没有轻松的事情，这一点你首先要有心理准备。为什么有些人开店不到三月就直接转让，剩下的又有一般基本上是赚不到钱的？

首先开店有两种形式，一时加盟品牌店，而是自己学技术自营店。

对于很多新手来说，手头没有什么资金，因此不推荐加盟品牌店铺，虽然加盟品牌店铺管理起来会比较轻松，但是门槛太高，你基本上学不到核心技术。

于是有很多的人学习技术，上网学习最普遍。很多的商家打着品牌学习的招牌，在网上卖秘方，最后一点用都没有，网上还有很多意想不到的骗局，切记，一定要小心，不要到最后什么都没有学到，还把钱全部给赔进去了。

麻辣烫好不好吃最主要是在底料上，百通建议可以先向度娘免费学习一些基本的制作配方；然后就是吃，各种店铺都去吃，俗话说：货比三家，最少要吃上十几家店，琢磨人家的味道、服务和价格之间的差异性。最后就是取其精华，做出自己特色的口感就是创新。

创业中起点是最重要的，选择对的项目才可以拔得头筹，尤其是对于一些品牌连锁店来说。你要是有足够的资金，还是可以加盟品牌连锁店铺的。

麻辣烫行业中有很多做的比较成功的品牌，选择品牌之前一定要结合你所在城市的业态分布来选择。市场调研不可少，消费者分析很有必要，最保险的做法是总部考察。

最后百通要给大家举例分析一下品牌店铺到底是怎么盈利？

在省会城市开一家40平米的“辣忆年麻辣烫”为例，前期投资约为14万元左右，主要包括前期原材料，房租，开业费用，水电杂费，人员成本等费用。

在省会城市开店，人均消费约18元，生意比较好的店铺一天至少有160人的客流量，一天营业额就是2880元。麻辣烫毛利润约为65%，月毛利润就是5.62万元。

一个月扣除水电，房租，人员工资和其他成本费用，月净利润可以达到2万元左右，年净利润就是24万元左右。这样算下来差不多半年就可以回本，一年至少可以净赚10万元左右。

（以上所有的数据只是预估，仅供参考，具体的营业情况会根据地区、面积、成本等不同会有所出入）

很赞哦!（78）