“好鸡甄选官”赵亮 带领川渝柴火鸡走向全国

2008年的汶川地震给川渝地区带来了巨大的创伤。在灾后重建家园的过程中，赵亮先生慷慨解囊，资助村民们建立了一个养鸡场。这个善举不仅为村民们提供了生计，也为川渝地区的柴火鸡文化埋下了一颗璀璨的种子。

御凤甲柴火鸡是由成都三德福帝餐饮管理有限公司重拳打造的。2021年5月20日，御凤甲柴火鸡首店在成都郫都区开业，一经上市好评如潮。招牌产品宫鸡+甲鱼的“鸡别霸王”组合，一度出现提前三天才能预订的场面，成为柴火鸡中的现象级品牌。

经过近3年的发展，截止2024年初，御凤甲柴火鸡在全国30个城市已有110+家门店，代表川渝柴火鸡走向全国。

“御凤甲”采用来自云南瑞丽生态农场的黑凤宫鸡和鸣凤宫鸡。在万亩橡森林中，自然生长180天，走足180万步。每只鸡都有“身份证”，脚环可溯源，真正的生态好鸡。

11月2日，重庆渝北水木栖地再开一店，赵亮亲到现场为大家烹饪柴火鸡。铁锅大灶与精心搭配的香料，旺火炒锁住汁水，泉水炖出汤底胶质裹满每一块鸡肉。鸡肉吸满汤汁，糯而不柴，肥而不腻，香辣入味，一口唇齿留香、两口回味悠长、三口念念不忘。

为了满足食客多方面口味需求，御凤甲不断改良，使柴火鸡拥有最佳口感。还推出创新农家菜，川渝原产地食材结合创新的烹饪方式，菜品丰富，营养美味，满足一家人的就餐喜好。美美就餐后还可以免费喝茶打牌休闲，人均50-60，确是大众消费。

御凤甲不仅仅是美食的提供者，也是本真热诚、烟火生活的提倡者。赵亮也倡导有共同目标的合伙人一起发展壮大，一起分享美食表达亲情、友情和关爱！

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