这些鱼之所以辣~~~么好吃 只因它是烤出来的

烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食。在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。今天小编就带大家去吃遍重庆大街小巷的烤鱼！

探鱼

——最文艺的烤鱼

无论是灯光、摆件，还是楼梯、桌椅，文艺和怀旧嵌在了骨头缝里，灯光是迷离的，菜单是卡通的，壁画是涂鸦的，陈设是怀旧的，甚至连餐具都萌萌哒！

等位、餐前和餐后随手可拿到品种丰富的免费小吃，餐中无限续加的豆花，孕期满5个月的孕妇优先排位，超强wifi信号和店内随时借用的充电宝，探鱼无处不在的贴心服务，都好爱。

烤鱼有18种口味，重庆豆花烤鱼、鲜青椒味和混椒馋嘴味等极力推荐，特别是重庆豆花烤鱼，来者必点！融合了腌、烤、堂烧、涮等多种烹饪技法，其鱼鲜嫩糯软、香浓麻辣。

除烤鱼外，还有“串烧、前菜、甜点、主食、自制饮品”等5类美食，大大的满足了小编的味蕾！

推荐：清江鱼、重庆豆花烤鱼、排骨贝贝虾、萝卜烤鱼、柠檬冰桔茶、探鱼春卷

人均：78元

地址：九龙坡区谢家湾华润万象城南区L2层L253号(喷泉旁扶梯上二楼)

炉鱼时尚主题餐厅

——工业时代风格的酒吧烤鱼

与传统烤鱼店不同，炉鱼的装修风格极具个性化，夸张的墙饰与大量钢质结构相得益彰，并融入酒吧元素，让人仿佛置身于后工业时代风格的酒吧中。其中最大特色则是用“UFO”烤炉烤鱼，这台被称为“炉鱼”核心的UFO烤炉周围用荧光灯点缀，风格时尚绚丽，而且仅需短短7分钟就能烤出20条色泽金黄、口味鲜美的烤鱼。

“炉鱼”餐厅，人气依然不减，每到饭点，餐厅里便是座无虚席，来晚了就要排队等候了。炉鱼的口味也是相当丰富，有18种口味任意挑选每一种口味的炉鱼都是经过特别研发，适合不同人群品尝。

个人推荐麻辣味的炉鱼，被烤得外焦里嫩的炉鱼搭配花椒的麻与辣椒的辣，带来的美味冲击绝对让你爽到爆，加上别具匠心的凉菜及甜品，定能让你流连忘返。

推荐：咖喱味、鲜青椒味、剁椒味、黑椒蚝油味、香辣味、酸辣味、麻辣味、泡椒味、双椒味、茄汁味、豆豉味

人均：58元

地址：江北区观音桥步行街大融城正门飞天梯4F

寻鱼私烤

——不寻常的鱼：寻鱼

昏暗的灯光却极有情调，抽象的墙绘却独有风格，单一的色调却温馨热情，店面不大却很有档次！寻鱼超越了传统快餐的环境，吧台式的餐位点餐，像酒吧多过餐厅，厚重的装修风格复古的桌椅、吊灯，日式风格的餐具和盛器，优雅地卡座设计，夸张与时尚并存的墙绘，创意独特，传统经典与时尚潮流融合得天衣无缝，一切细节均彰显出它的优雅与大气。

从来没吃过这么好吃的烤鱼皮脆肉嫩，那味道确实巴适得很。在这里小编特别推荐宏图江山（香辣味）很不错哦！是不是很有食欲啊？

寻鱼，一种从未见过的烤鱼方式，一家走心的烤鱼餐厅！一种惊艳的装修风格，一架同时搭载12条美味的鲜活鱼类的UFO——出了烤鱼他家的牛肉串、羊肉串、酸辣蕨根粉也很不错。

推荐：草鱼、鲫鱼王、钳鱼、爆炒鱼肚、小炒鸡、儿肠、五香耳片、五香凤爪、爽口萝卜干、凉拌三样、土豆条、千叶豆腐

人均：39元

地址：南岸区南坪百盛购物中心商场B1楼

馡渔

——最火爆的烤鱼

一家如此火爆的烤鱼店，是什么让全城吃货趋之若鹜，馡渔啊、馡渔小编好不容易吃到了，之前开业没挤进去，等了好久好久都没吃到。这个生意简直是太火爆了吧！从门头到内部装修，无一不透漏出特别的心意，够有范儿让来馡渔的饕餮食客们津津乐道，大饱口福同时也大饱眼福喔！

呵呵，这次算是吃满意了，味道还不错，比起传统烤鱼来说，干净、卫生，环境也没那么嘈杂，装饰风格很有特色，比较新颖的特色烤鱼。一口番茄味一口泡椒味，一口焦香、一口酥脆，里面加的配菜又很入味——太赞了。都还不够！这里的配菜和凉菜也颇具特色，绝对高大上！

推荐菜：江团、清江鱼、草渔、吐火鸡、疯狂牛肉、卜卜精心、灰姑娘、特色猪手、亲嘴的味道、敲锣打鼓、小鸡快跑、芝士

人均：59元

地址：九龙坡区西城天街A馆L4-10(UME影院对面)

小蜀娘

——麻辣诱人的川菜餐厅

很多人一听到川菜总是无法抗拒，味蕾的畅快加上麻辣的诱惑，让人欲罢不能。小伙伴推荐小蜀娘，小编按捺不住了，呀！长长的队伍排队，买个大饼等吧。

珠帘隐约，蓝印花布遮掩，橘红色的纱幔低垂这氛围、格调已形成了自己的风格。麻辣诱惑，快意人生，火爆人气餐厅小蜀娘川菜，在这里你可以感受到神秘巴蜀的魅力！

纸上烤鱼那颜色看得人口水答答滴。实实的量很多，夹上一块大肉，鲜嫩中带着香辣，真是好吃。特爱里面的土豆，一大片粘在一起，撇去上面的麻椒碎粒，香厚的软糯，先香辣后回甜。

小蜀娘价格平民化，份量也很足，气氛挺适合朋友聚餐的，喜欢辣的朋友尤其不能错过。一餐吃罢，抹抹嘴，意犹未尽，好吃的东西要大家分享啊！

推荐：钢管手撕鸡、纸上烤鱼、钢管舞鸡、养生黑木耳、青椒麻麻鱼、糖醋里脊、手撕包菜、番茄杏花汤

地址：渝中区较场口得意世界潮馆6楼

有木有与

——有木有鱼铁板烧店

有木有鱼、有木有鱼、有木有鱼有鱼、有鱼还是铁板烧的哦！

听说这里的烤鱼味道巴适、正宗受不了对美食的诱惑，怀着愉快的心情小编和小伙伴来了，一波美食即将袭来

真是不吃不知道，一吃吓一跳啊！口感滑嫩，油而不腻，保持了鱼的鲜嫩，辣而不燥！色香味俱全，诱惑难挡等不及的好味道，让小编吃得有滋有味！

在吃完特色纸包鱼后在来一碗小汤圆清香爽口，有酒味但不浓烈小汤圆不仅开胃还可以补血养颜哦！

推荐：蒜香味烤鱼、麻辣鸭头、香辣烤鱼、蒜香鱼、香辣鱼、蕨根粉、泡椒烤鱼、葱油饼

人均：51元

地址：江北区观音桥大融城LG层（顺水鱼馆旁）

（好文转载自“重庆嘿好吃”）

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