郑州鸡旦哥爱心艺术团召开每月一次椒麻鸡质量品尝会，众人称赞。

【慈善人物】12月9日下午，郑州慈善总会理事张培公，中国网上电视台《舌头上的美食》栏目新媒体记者杜文套，河南广播电视台《华夏颂》栏目总监姚卫东一行前往郑州鸡旦哥爱心艺术团参加品尝椒麻鸡活动，受到了鸡旦哥爱心艺术团人员的热烈欢迎。

鸡旦哥爱心艺术团在温暖他人的同时，鸡旦哥团队生产了自己的产品椒麻鸡，打造加盟店，把产生的利润做慈善，为了产品质量，每月搞一次椒麻鸡品尝活动，让人们提出宝贵意见。

椒麻鸡属于川菜，主要原料是鸡、红椒/甜椒、大料，口味是麻辣，工艺是煮，烹饪难度属于中级。鸡肉在肉类中，是蛋白质最高的肉类之一，属于高蛋白低脂肪的食品。

鸡旦哥介绍说，他自制的椒麻鸡有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

大伙在桌子上看到椒麻鸡主要食材是开膛嫩鸡，花椒口味香咸工艺煮制，称得上是独树一帜，当大伙座下品尝时，一提异口同声地称赞鸡旦哥做的味最美!

姚卫东尝后说，鸡旦哥制作的椒麻鸡讲究熟、烂、鲜、香，色形味俱佳。

杜文套说:鸡旦哥制作椒麻鸡很有章法，一般选用1公斤多重的家养柴鸡，洗净后再花椒粉和适量盐面在鸡上擦一遍，使之入味。每只鸡腌制约20分钟后，再下锅用卤汤文火煨煮。卤汤内有各种调料，这些调料均属于中草药中的"十三香"。

笔者张培公品尝后说，鸡旦哥制的椒麻鸡好吃，这香喷喷的麻鸡，确有强身健体之功效哩!希望鸡旦哥能推荐更适合现代人口味的椒麻鸡。感觉这个椒麻鸡不是那么油腻，看起来很有食欲，吃起来佐料清淡麻香味十足。

据悉:鸡旦哥爱心艺术团作为一个正能量爱心歌友团，他们一直在竭尽所能的去帮助那些需要帮助的人，爱出者爱返，心中有爱不孤单，公益之路漫漫，鸡蛋哥爱心歌友团将那份爱传递，温暖世间!

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