香聚“有福之州”，寻觅“恋之味”，感受舌尖上的香格里拉

中国年，常“香”聚。

团年最重要的是阖家团圆的时刻。

一顿团圆宴的根基源于

本地的好食材和传承已久的菜谱。

舌尖上的香格里拉，

忠于追寻最道地的食材和最古法的厨艺，

“用心”为你呈上一桌具有传统年味的团圆饭。

从“有福之州”福州香格里拉大酒店起航，

追寻儿时记忆中的年味，

感受香格里拉人的至善盛情。

福州香格里拉大酒店矗立于福建省省会城市福州的心脏地带。下榻于福州香格里拉大酒店，不但可以俯瞰乌山和于山的醉人美景，更可享受殷勤好客的香格里拉式的服务。

酒店大堂格调高雅，豪华气派，极富现代感。

大堂酒廊风格休闲惬意，是亲朋小聚或是商务洽谈的理想场所。

夏宫中餐厅融现代与传统设计风格为一体，曾荣获多项餐饮金奖，食物品种丰富，在这里你可以品尝到地道的粤菜和闽菜。

福州香格里拉大酒店是福州最富丽堂皇的酒店之一，提供414间设计独具匠心的客房和套房，分别位于酒店的26个楼层中。酒店提供全棉床品和宽大舒适的羽绒被，还为您悉心准备了舒适的睡枕，让您享受宁静优质的睡眠。

福州香格里拉大酒店特色套房空间更宽敞，并设有独立起居室及现代化的设施，满足宾客私人聚会的需要。

福州香格里拉大酒店总统套房是福州奢华风范的顶级下榻之所。总统套房为宾客提供高水准的个性化服务，是社会名流、外交官、商务高层极致奢华宴请和会晤的理想场所。

酒店地址：福州市鼓楼区新权南路9号

餐饮预定电话：（86591）87988888

闽菜发源于福州，以福州菜为基础，后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。

传统福州菜常以虾油取代食盐和酱油等作为咸味调料进行烹饪，而其注重清淡、鲜香保留食物的原始风味而著名。

作为名满海内外的闽菜代表，佛跳墙被誉为“状元菜”。用绍兴酒坛装海参、鲍鱼、花菇、干贝、蹄筋、鸽蛋等10多种材料，放在陶制瓦罐中煨制而成，风味鲜美绝伦。

因在福州话中，“福寿全”与“佛跳墙”发音相似，于是人们引用诗句意，普遍称此菜为“佛跳墙”。各色山珍美味与酒香交相呼应，汤却厚而不腻，香飘四溢，滋味浓郁。

一道福建的特色名菜，著名作家郁达夫曾形容它是“色香味形俱佳的神品”。作为福建人年夜饭的餐桌上频频出现的经典菜肴，它的制作也是备有考究。

海蚌是一种长在滩涂地沙滩里的贝类，以福建闽江口，长乐的漳港一带，质量最佳，被称为“漳港蚌”。

海蚌的肉质集细、嫩、脆于一身，我觉得爆炒都有点暴殄天物，只有拿熬得浓郁鲜美的鸡汤来汆汤，极热的鸡汤一浇到海蚌上瞬间即熟，立刻上桌，趁热入口，才能保持海蚌的鲜甜嫩脆，不至于辜负大自然的美味奇珍。

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